Category: สาระน่ารู้

ซอสหอยนางรม ต้องเก็บในตู้เย็นจริงหรือเปล่า ซอสหอยนางรมส่วนใหญ่มักจะเขียนระบุไว้บนฉลากว่า ‘ควรเก็บในตู้เย็นหลังใช้งานแล้วทุกครั้ง’ แต่หลายคนก็บอกว่า ไม่เคยเก็บใส่ตู้เย็นมันก็ไม่เห็นเป็นไรเลยนี่ อะ อันนี้ก็จริง เพียงแต่ว่า การเน่าเสียของอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่ผ่านการแปรรูปมาแล้วอย่างเช่นบรรดาซอสหรือเครื่องปรุงทั้งหลาย ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ว่าจะต้องบูดเน่าส่งกลิ่นเหม็นแค่นั้น ตามมาตรฐานอุตสาหกรรมแล้ว แค่อาหาร ‘เสื่อมสภาพ’ เช่น แยกชั้น สีเปลี่ยน เนื้อสัมผัสเปลี่ยน ก็จะถือว่าอาหารนั้นๆ ไม่เหมาะกับการนำไปใช้งานหรือบริโภค พูดง่ายๆ ก็คือผลิตภัณฑ์อาหารน่ะมีมาตรฐานที่เคร่งครัดมาก ซึ่งก็เป็นไปเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคนั่นแหละ ดังนั้นทางที่ดีที่สุดก็คือ เราควรจะเก็บซอสหอยนางรมไว้ในตู้เย็นตามที่ผู้ผลิตเขาระบุไว้ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าซอสหอยนางรมจะมีอายุการใช้งานนานเท่าที่ระบุไว้บนฉลาก ไม่ต้องมานั่งเดาว่าซอสหอยนางรมเปลี่ยนไปสภาพไปเป็นแบบนี้แบบนั้นแปลว่ามันเสียหรือยัง กินได้อยู่ไหม และก็ไม่ต้องกังวลเรื่องเชื้อราและการปนเปื้อนอีกด้วยนะ … Read More

นิทานเรื่อง นกน้อยกับจระเข้ จระเข้ใหญ่นอนอ้าปากเกย ตลิ่งริมแม่น้ำหลังจากกินอาหารแล้วเป็นประจำ เพื่อให้เหล่านกน้อยได้มาจิกเอาเศษอาหารจากฟันของจระเข้ นกน้อยตัวที่มาจิกเศษอาหารให้จระเข้นั้น เป็นนกที่อ่อนน้อมถ่อมตน เวลามาจิกก็จะจิกกินด้วยความเรียบร้อย ไม่ได้สร้างความรำคาญแก่จระเข้ และจระเข้เองก็รักนกน้อยตัวนี้มาก ขณะที่นกน้อยจิกกินเศษอาหารในปากจระเข้อย่างที่เคยทำทุกวัน ได้มีนกเกเร 3 ตัว บินเข้ามาจิกกินอาหารด้วย แต่พวกมันทั้ง 3 ต่างพากันกระโดดจากฟันอีกซี่หนึ่งไปยังอีกซี่หนึ่ง และทำการถ่ายไว้ในปากจระเข้ นกน้อยเห็นอย่างนั้น จึงพูดเตือนขึ้นว่า อย่าถ่ายไว้แบบนั้นสิ และพวกเจ้าอย่าส่งเสียงดังด้วย จระเข้ไม่ชอบเสียงดัง นกเกรเรทั้ง 3 ตัวไม่ยอมเชื่อฟัง พวกมันพากันรุมจิกตีนกน้อยจนมันทนไม่ได้จึงบินหนีไป จระเข้เห็นดังนั้นด้วยความโกรธจัดก็หุบปากตัวเองลงทันที นกเกเรทั้ง … Read More